오산맛집 화성장어맛집 장어싼집 참숯장어집

 

 

 

오산맛집 화성장어맛집 장어싼집 참숯장어집

 

 

 

 

참숯장어집

 

 

 

 

 

 

 

 

장어집

031-275-3333
경기도 화성시 정남면 보통리 12-13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국내산 최고급 무항생제장어만을 사용하는 오산맛집이있다

간만에 장어구이로 몸보신 좀 하자며 가족외식으로 화성장어맛집을 찾아갔다

화성장어맛집은 기존의 라이브카페를 장어집으로 리모델링했다고 한다

그래서 그런지 내부가 정말 넓고 천장도 높아 웅장한 느낌을 냈다

가운데는 장작으로 불난로를 떼우고 곳곳에 화분으로 예쁘게 꾸며져 있어

산속에 있는 벽난로집 같은 따뜻한 분위기가 느껴진다

 

 

 

 

 

 

테이블을 잡고 민물 소금장어구이를 주문하자 기본찬이 가득차려졌다

상추, 야채, 양파슬라이스, 백김치, 된장찌개,계란찜, 동치미국물, 깻잎절임, 소스, 생강등

장어집 치고 꽤 다양한 반찬이 차려졌다

계란찜과 된장찌개가 나오기 때문에 장어를 굽는시간동안 출출한 배를 달래기도 좋고

술한잔 하기 전 속을 따뜻하게 달래놓기도 좋았다.

 

 

 

 

 

 

 

이어 나온 오산맛집의 국내산 최고급 무항생제장어!

정말 큼직한 장어가 깔끔하게 손질되어 나온다 , 참숯을 넣고 불판위에 장어를 올리니 금새 불판이 가득찬다

장어는 고기보다 굽는 시간이 오래걸리고 굽는 정성이 필요하기 때문에

굽는동안 올라오는 장어냄새를 맡으며 고문을 치뤄야한다.

 

 

 

 

 

 

장어를 구우면서 먹는 반찬들은 어느순간 동이나고 한쪽에 마련된 야채셀프코너에서

백김치를 퍼담아오기도 했다

기본으로 나오는 찬들이 야채셀프코너에 넉넉하게 준비되어있기 때문에

얼마든지 리필해 가져다 먹을수 있어 편했다.

 

 

 

 

 

장어를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주는중~

장어는 약한 불에 오랜시간 자주 뒤집으며 구워줘야 맛있다고 한다

장어가 구워질수록 장어살이 통통하게 올라오면서 노릇한 색깔이나오는데 어찌나 먹음직스럽던지..

기름이 쏙 빠지며 구워지기 때문에 장어의 느끼함이 사라지고 천연그대로의 감칠맛이 맵돈다.

 

 

 

 

 

 

어느정도 구워지면 먹기좋게 잘라 앞뒤옆면 골고루 마져 구워준다

장어를 잘라놓으니 양이 더 늘어나는것 같다

장어를 잘르는데 살이 전혀 흐트러 지지 않고 통통함 그대로 유지되었다

 

 

 

 

 

 드디어 고문의 시간이 끝나고 오산맛집 장어맛 시ㅣㄱ!!

화성장어맛집으로 유명한 만큼 장어 그 비주얼이 남다르다!!달달한 소스에 생강을 곁들여 먹는 장어맛

바짝익힌 겉은 바삭하면서 장어살이 정말 부드럽게 씹힌다

어쩜 그리 고소하고 감칠맛나던지, 장어를 먹는 순간 입안에서 찰지게 씹히다 고소한맛을 내며 사라진다.

 

 

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장어에서 비릿맛이 전혀 나지않고 많이 먹어도 물리지 않을만큼

고소하고 부드러웠다

특이 같이 먹는 소스와 생강맛이 제대로 였다~~~기존에 먹던 소스와는 다른 매력적인맛

잡내가 안나니 먹는데 부담도 없는것 같다

같이 나온 얼큰한 된장찌개아 같이 먹어도 좋았다

 

 

 

 

장어를 어느정도 먹고 장어만큼 인기메뉴라는 김치국수를 주문했다

뜨끈한 국물에 김치가 얹어진 국수

정말 조미료맛이 전혀 안나면서 국물이 시원했다

김치국수맛에 오는 손님도 많다고 하는데 나도 한번맛보고 바로 반해버린 김치국수~~~

면도 넉넉하니 한끼 식사로도 손색없을듯 하다.

 

 

 

 

질 좋은 장어구이, 원래 1키로 58000원이지만 행사로 39000원에 !!

이렇게 좋은 장어를 저렴한 가격에 맛볼수 있으니

식사대접을 하기도 좋고 가족외식하기도 좋은 화성장어맛집인것 같다

가족모두 대화도 없이 얼마나 잘 먹었는지...ㅎㅎ

여태까지 다녔던 장어집과는 확연히 달랐던것 같다

조금 멀리 찾아간 보람이 있었던날~

 

 

날씨가 풀리면 다시한번 찾아가기로 한 오산맛집~~ 가족모두가 반해버린 장어맛집이다.